这里有一些关于如何让卤水有味道的一些方法,希望大家喜欢。
方法/步骤
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第一,卤水的味道非常重要,会直接影响肉质的味道。
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第二,可以在你之前的料汁基础上加一些甜面酱,候柱酱等,可以使拿的卤汁更加美味。
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第三种,可以用黄豆酱,耗油,花生酱来进行调料。
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第四种,不仅要加入一些酱料,还需要其它调料也是很重要的,例如,加入一些桂皮,八角。
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第五种,在放肉之前最好将肉也进行腌制一会,在卤肉的时候也可以使它更加入味。
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以上就是我的一些经验,希望对大家有所帮助。
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