和大家分享美食做法，让各位朋友在家就能做出美味菜肴。心动不如行动，感兴趣的朋友们一起动手吧，为家人朋友奉上美味和营养！
工具/原料
主料：
黄骨鱼 500g
豆干
调料：
料酒
盐
五香粉
葱、姜、蒜、辣蒜。
方法/步骤
1
黄骨鱼处理干净后斩块，用料酒、、盐、五香粉淹20分钟。
2
材料切丝。
3
热锅下油下一半姜丝煸香，再倒入淹制好的黄骨鱼。
4
煎至两面有点焦黄。
5
另起锅热油下葱、姜、蒜、辣蒜加少许盐煸炒出香味。
6
豆干...
7
把煎好的黄骨鱼倒入一起煸炒3分钟。
8
铲到一边加香干放点盐煎煎入味。
9
黄骨鱼、豆干加老抽一起翻炒均匀，倒半小碗料酒一起焖10分钟。
10
起锅前加鸡精调味，出锅装盘。
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