烧肉是一道大家经常能够吃到的菜肴，那烧肉如何做好吃呢？今天小编就和大家分享一下，希望能够帮助到大家。
食材
1
土豆 500g
2
腿肉 300g
3
蒜头 10g
4
八角 5个
5
桂皮 5g
6
香叶 4片
方法/步骤
1
食材处理（1）腿肉洗净，肥瘦分开，瘦肉用炸肉粉裹一下；（2）土豆去皮级场切成丁；（3）蒜头要刀拍一下去皮；（4）桂皮、香叶丽之和八角洗净。
2
肥肉炸油，把蒜头丢进去爆香，盛出备用。
3
将底油加热至冒烟，倒入土豆炸至金黄。
4
倒入瘦肉和之前的肥肉一起翻炒至瘦肉熟。
5
锅中加入一碗水，并把桂皮八角等倒进去。
7
待水虚净沫剩下1/3就可以出锅了。一道美味可口的土豆烧肉就做好了。
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