超好吃
食材
1
低筋面粉 100克
2
无盐黄油 10克
3
水 10克
4
蛋液 10克
5
细砂糖 10克
6
泡打粉 10克
7
培根 10克
8
香葱碎 10克
方法/步骤
1
准备材料。低筋面粉、泡打粉、盐、糖混合称量，香葱和培根切碎备用。
2
加入蛋液和水，用刮刀切拌均匀。
3
将无盐黄油切小块儿，无需软化。放入混合粉中，用手搓成酥粒状。
4
将无盐黄油切小块儿，无需软化。放入混合粉中，用手搓成酥粒状。
5
工作台撒手粉，将面团按压成面饼，折叠两次，增加层次感。最后整形成2厘米厚的圆形面饼。
6
放入铺好油纸的烤盘，用剩余的半个蛋液（分量外）刷表面。
7
出锅
注意事项
1
别烫手
2
小心
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