蒜苔是好食材，蒜苔的表皮含有大量的维生素，可以刺激肠道，减少便秘，还能有效的预防痔疮。蒜苔还有杀菌的效果，可以消灭很多诸如大肠杆菌这样对人体有害的细菌。它还是中医养生专家极力推荐的秋冬季节的养生佳品呢。
食材
1
蒜苔 适量
2
肉丝 适量
3
生姜 适量
4
红椒 适量
5
青椒 适量
方法/步骤
1
准备好所有食材。
2
将肉洗干净，切成肉丝。
3
肉丝中放入三片生姜、两勺老抽、适量生粉。
4
将肉丝和材料搅拌均匀，腌制10分钟。
5
将蒜苔洗净，切成一寸左右长的小段。（腌制肉的时候，处理蒜苔和青红辣椒）
6
切好青红辣椒。
7
锅烧热，放入油，烧热。
8
下入肉丝。
9
将肉丝炒熟。
10
把炒熟的肉丝盛出备用。
11
锅内底油烧热，放入蒜苔。
12
加入适量的食盐，翻炒。
13
再加入适量的水，煮片刻。
14
待水差不多收干了，放入肉丝和青红辣椒翻炒即可。
注意事项
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