蒜苔炒肉，比较常见的一种家常菜，蒜苔是一种具有营养保健功效的蔬菜，今天就来看看怎么做一道蒜苔炒肉吧。
食材
1
蒜苔 500克
2
肉 200克
3
葱 50克
4
大蒜 50克
5
花生油 70克
方法/步骤
1
把葱切成葱段，蒜也切成片，蒜苔洗好后切成段状，肉清洗干净。
2
倒入适量的花生油，等油热了之后，放入葱段和大蒜。
3
闻到葱香和蒜香之后，慢慢放入肉，小心放肉的时候，油溅到身上。
4
把肉炒上个两分钟，放入调料，倒入适量的酱油，调味，增色。
5
放入蒜苔，炒上两三分钟之后，再加入适量的盐
6
最后，根据自己的口感把蒜苔炒熟即可，如果你喜欢吃脆一点的蒜苔那就少炒一会，喜欢吃软一点的就多炒一会。
注意事项
放盐的时候要注意用量，谨防太咸。