蒜苔炒肉是一道家常菜，蒜苔和肉一起中小火煸炒，炒软放入佐料，这样做出的蒜苔鲜绿可口，而且肉也不会炒焦。
食材
1
蒜苔 300克
2
猪肉 50克
3
姜，盐，五香粉 适量
4
生抽，食用油 适量
5
水淀粉 适量
方法/步骤
1
蒜苔洗净一寸左右的切段。
2
姜洗净去皮切丝。
3
猪肉切丝。
4
锅中倒入食用油。
5
放入五香粉，肉丝中小火煸炒。
6
放入蒜苔煸炒。
7
蒜苔炒软，放入盐，生抽煸炒。
8
放入味素，水淀粉勾芡出锅装盘。
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