这是一道鲜美的名菜，做法简单，深受广大人民群众的喜欢。
食材
1
柿子椒 300克
2
食盐 适量
3
酱油 适量
4
醋 适量
5
调和油 适量
6
元贞糖 适量
方法/步骤
1
青椒去蒂，洗净备用
2
从中间切断
3
切成小块，容易入味
4
切好的青椒
5
锅中放入适量油
6
加些许白糖，不停搅拌，（否则铲子拿上来就成糖块了。待青椒放入锅中自然会融化）
7
倒入切好的青椒
8
放入盐、酱油、醋
9
不停翻炒至青椒皮软即可
10
装盘开吃
注意事项
维生素C容易被热破坏，所以我们要尽量缩短加热时间，这样不但保护了维生素物质，也可以保持原料天然爽脆的口感。
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