乐活网小编今天要将脆脆的萝卜条，带着话梅酸酸甜甜的味道，是餐前开胃菜的最佳选择。 很简单的一道凉菜，可以提前做好，有朋友来串门时，来上一盘，就是一碟餐前小菜。
工具/原料
材料：话梅，萝卜，生姜，盐，糖，酒，蜂蜜
步骤/方法
1
萝卜洗净、去皮、切小条，用盐腌制片刻至变软出水，沥去水分
2
3
话梅泡水
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5
姜切丝，和话梅一起加水煮开，放糖调味，出锅前加点料酒，加入蜂蜜
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7
将腌好的萝卜条放入话梅汁中浸泡2个小时即可使用
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注意事项
1
萝卜条带皮是为了那种爽脆的口感。
2
萝卜要先用盐巴腌去苦水。
3
在调制话梅水时，生抽不需要太多，因为萝卜在泡制过程中也会渗水，白糖可以适量多放一些。
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