通常一次蒸很多馒头，剩余的馒头或冷藏，或冷冻。下次再吃时，直接加热当然是最普通的办法。除此，还可以把馒头切片，煎至金黄，撒上椒盐，香脆的味道可以一下吃掉好多块。
食材
1
小馒头 2个
2
椒盐 适量
3
盐 适量
4
油 适量
方法/步骤
1
馒头切片。鸡蛋打入平盘中，加少许盐搅散。放入一半的馒头片，两面都沾满蛋液，备用。
2
平底锅里热油，放入未沾蛋液的一半馒头片，迅速翻面使得两面都有浸油，
3
中火煎至两面金黄即可。吃时可沾椒盐。
椒盐的制作
1
用干净的锅子，花椒小火炒至变色发黄。海盐也炒至变黄。
2
放凉后一起放入料理机，打成粉装瓶即可。花椒与海盐的比例为2:1，用食用盐代替海盐也可。