据了解，很多消费者在使用冷柜的时候，经常将食物储存到5摄氏度以上的冷藏室，而这样的方法显然是错误的，保存方法不恰当，不仅影响到食物的品质，而且人在食用变质的食物时，很可能导致食物中毒等问题。食物要新鲜、安全而且不失口感，储存技巧非常关键，尤其是超市用冷柜这样的大型储藏冷柜。那冷柜食物到底该怎么储藏、能储藏多久？
工具/原料
1
保鲜膜
2
冷柜
方法/步骤
1
如果对于食物安全度没有把握，扔掉可疑食物，别拿健康开玩笑。由于有些食物变质情况难以用肉眼识别，因此，当食物色泽、气味怪异时，即使看不到霉点，也应该扔进垃圾桶。
2
冷柜储存食物时，保鲜膜最好包两层，或者使用密封袋，以防空气进入。
3
有些水果不要冷藏，比如香蕉。土豆和洋葱放在阴凉干燥处即可，也不用放在冷柜中。剩余饭菜应放在密封饭盒里，烹调完两个小时后再冷藏，并在3-5天内吃完。生肉用塑料袋包好后放在冷柜最底层，防止肉汁污染其他食物。
4
长时间储存于冷柜中的食物表面会出现结晶，但是对于食用是安全的，因为没有细菌会在零下数度的冷冻箱内存活。另外，冷冻食物的营养价值也会保存得很完好。但它们的口感肯定会比新鲜食物差一些。
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