今天给大家推荐的这道菜叫青椒西红柿烩豆腐，它不但非常好吃，还很下饭，做法还很简单，一起来看看吧
食材
1
豆腐 200克
2
青椒 2个
3
西红柿 1个
4
大蒜 2瓣
5
盐 适量
6
生抽 适量
7
鸡精 适量
8
植物油 适量
方法/步骤
1
把青椒西红柿清洗干净，青椒、西红柿切碎成小块，大蒜去皮洗净切成片
2
把豆腐清洗干净切然后成小丁，也可以根据个人喜好切成小片或其他形状
3
锅中加入适量水，放入切好的豆腐，烧开焯2分钟过凉水然后捞出
4
锅中加入适量植物油烧热，放入切好的青椒、大蒜片翻炒出香味
5
倒入焯过水的豆腐翻炒2分钟，再倒入西红柿翻炒片刻
注意事项
豆腐一定要焯过水，以便去除豆腥味，做出来的豆腐才会更香