家常豆腐简单做法
食材
1
嫩豆腐 适量
2
胡萝卜， 青椒， 黑木耳 ，茭白， 淀 粉， 适量
方法/步骤
1
所有食材。
2
将胡萝卜、青椒、茭白切片，黑木耳洗净。
3
豆腐切成约半厘米的厚片。
4
正反面在淀粉中粘下。
5
锅里放适量油，将粘过淀粉的豆腐放入，粘一块放一块。
6
豆腐正反双面都煎好，表面金黄时，捞出备用。
8
青椒最后放。
9
加水、生抽、老抽、盐、豆瓣酱、煎好的豆腐，加盖煮开。
10
煮开后，用淀粉勾芡，放鸡精，即可关火。
11
出锅装盘。
注意事项
这个嫩豆腐比北豆腐要嫩很多很多，比绢豆腐稍稍老一些 豆腐摊上从嫩到老一共有四种。
上一篇：豆腐怎么做才会更好吃
下一篇：百味之本|豆腐怎么做好吃又简单