俗话说：冬吃萝卜，夏吃姜。萝卜具有凉血，清热生津，顺气消食的作用，有药用价值，下面介绍萝卜炒肉的简单做法。
食材
1
萝卜 150克
2
猪肉 50克
3
小葱 两根
4
姜 适量
方法/步骤
1
将萝卜洗净削皮，切片装盘备用。
2
将猪肉切片在锅中过水焯一下，将肉中的油腻杂质腥味焯掉，且肉质的口感更佳。
3
将炒锅烧热，倒入食用油烧热，放入葱姜炒出香味，放入焯好的猪肉翻炒，炒透后倒入切好的萝卜翻炒，加入盐调味料翻炒透即可。
4
一份散发着萝卜清爽味道的菜品装盘上桌了，大家一起品尝吧
注意事项
过水焯猪肉时要加点盐，不要焯老了，否则肉就不好吃了
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