糖醋里脊应该是每个孩子都爱吃的美食吧,酸酸甜甜,有番茄酱与肉的碰撞,总能让人食欲大增。
食材
1
猪里脊 300g
2
淀粉 3勺
3
番茄酱 4勺
4
糖 2勺
5
醋 1勺
6
蚝油 1勺
7
生抽 1勺
8
食盐 1匙
9
胡椒粉 适量
10
料酒 1勺
方法/步骤
1
里脊肉在水里泡20分钟,去掉血水。 切成1cm后的长条。打入一个鸡蛋,一匙食盐,一勺白糖,一勺料酒,适量胡椒粉,两大勺淀粉,混合均匀。(图缩小了)
2
另起一个空碗放入四勺番茄酱,一勺蚝油,一勺白糖,一勺醋,四勺水,一勺淀粉,搅拌均匀备用
4
炸到金黄色捞出
5
锅里留点底油,把调制好的酱料放进去
6
加入炸好的里脊肉,混合搅拌均匀,到汤汁浓稠就可以出锅了
7
最后可以撒点白芝麻装饰一下哦。 我要开动了
注意事项
这道菜是酸酸甜甜的口感,如果你特别喜欢酸或者甜,可以多加醋或者白糖,按照自己口味放调料
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