大枣的好处世人皆知，什么补血安神、健脾养胃，阿胶滋阴补血，红糖具有益气养血，驱风散寒的功效，所以用红枣、阿胶、红糖这些好东西做成的阿胶枣，便成了贫血体虚者最好的零食，外边买的你放心么，自己动手很方便，但是体质燥热的人最好少食用，也尽量避免在夏日食用，以免增加体内虚火
食材
1
阿胶 40g
2
大枣 200g
3
黄酒 100g
4
红糖 适量
方法/步骤
1
准备材料并将阿胶块用蒜捣子捣成碎
2
捣得越碎越容易蒸
4
入蒸锅蒸阿胶，大约半小时阿胶就完全溶于黄酒，
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拿出搅拌均匀
6
再加入适量红糖，继续蒸10分钟，拿出后搅拌均匀
7
大枣用水清洗并浸泡30分钟（很干的枣要事先泡发几个小时，我用的是半干的大枣）
8
放入微波炉中高火加热2分钟
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趁着枣热、阿胶液也热，趁热将这两者混合
10
搅拌均匀，使每颗枣都裹满阿胶，放凉后即可食用