粉皮炒鸡蛋
食材
1
鸡蛋 2个
2
粉皮 2张
3
葱 2段
4
蒜 4瓣
5
姜 2片
6
辣椒 3棵
7
盐 1勺
8
蚝油 2勺
9
鸡精 1勺
方法/步骤
1
先将粉皮剪成小块泡软。（如果觉得不够软，可以用开水煮一分钟.然后过凉备用）
2
鸡蛋打散，开火 ，锅内油热后放葱姜蒜爆香，把打散的鸡蛋液倒入，鸡蛋成型后盛出
3
锅底放油把泡软的粉皮倒入锅中翻炒一分钟倒入鸡蛋翻炒均匀，加盐，蚝油，鸡精，调味，关火 出锅
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