薯片的正确做法

土豆 两个左右

玉米淀粉 一包

油 适量

盐 几克

第一步，先把土豆削皮，切成薄片，越薄越好，薯片口感更好。

第二步，再把切好的土豆片放在清水里面浸泡十分钟，把土豆多余的淀粉洗掉。

第三步，把浸泡好的土豆片放在烧开的热水里面（水里面加入适当盐），煮上一分钟，然后捞出。

第四步，把煮好的土豆片再放在冷水里面，捞出，沥干水分，这步非常重要。

第五步，把沥干的土豆片裹上玉米淀粉，（如果不加淀粉，只有刚炸出来好吃，稍微一凉就不脆了）。

第六步，放入锅中炸至金黄即可，捞出来，挤上番茄酱，非常美味哦。