鱼类对宝宝的成长很重要，可鱼刺对于宝宝来说比较麻烦，所以妈妈们就要费点心，把鱼刺去除后，这样宝宝吃起来就放心了。我家宝宝一直不爱吃鱼，今天给宝宝做了这个荷花鱼蓉，宝宝却非常非常爱吃，而且还说，以后做成这样的，她就都爱吃，原来不是不爱吃鱼，是怕鱼刺。 今天这个荷花鱼蓉做起来稍微费点心思，不过，也并不是很麻烦，为了宝宝的健康成长，妈妈费点心也是倍加高兴滴。下面就来看看具体制作步骤吧。
食材
1
鱼肉 300克
2
胡萝卜 一段
3
豆腐 80克
4
盐 适量
5
生粉 少许
6
香油 少许
7
蚝油 少许
8
生抽 少许
9
料酒 少许
10
小葱 一颗
11
生姜 一小块
12
青豆 十几粒
方法/步骤
1
准备好原材料
2
胡萝卜切成荷花的花瓣样，然后切成薄片
3
鱼肉去除鱼刺，剁成蓉
4
青豆放入锅里加入少许盐煮熟
5
生姜、小葱切细
6
豆腐捏碎后加入到鱼蓉里
7
加入少许料酒、生粉、香油、盐、蚝油、生抽、生姜末、小葱末，搅拌均匀
8
将鱼蓉在胡萝卜片上码放好，用不锈钢勺沾上一点油将鱼蓉抹光滑
9
蛋挞模刷上油，装入鱼蓉、点缀好青豆
10
放入锅里蒸熟,连同蛋挞模具内的鱼蓉一起蒸
11
摆放好即可
注意事项
1
一、鱼的两侧的筋要抽掉；
2
二、鱼刺顺着纹路去除，很小的不用去除，剁细后就感觉不到了；
3
三、如果有新鲜的豌豆粒，将青豆换成豌豆粒更好看。
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