菜品口味：咸甜主要工艺：炒主要食材：猪肉类所需时间：廿分钟制作难度：普通
工具/原料
茄子400克
肉末100克 青红椒2个 剁椒1汤匙
甜面酱20克 料酒适量 姜适量 蒜适量
步骤/方法
1
1茄子，青红椒。
2
2肉末
3
3剁椒，甜面酱。
4
4青红椒切丁。
5
5茄子洗净切丁。
6
6热锅放油，放入剁椒炒香。
8
8蒜、姜末、料酒翻炒。
9
9下入的茄子丁，翻炒一下，加入生抽、甜面酱、大火催开，改中火盖锅盖焖。
10
10茄子软烂后，下青红椒丁略翻炒即可。
上一篇：如何制做好吃的肉末茄子？
下一篇：茄子肉末怎么做