生态生活--让“生态”成为一种生活方式 这道菜也可以称作主食米饭，荤素搭配营养丰富，豌豆的沙糯加上腊肉的香味，使得糯米饭香气扑鼻，吃上一口软糯适中，回味无穷。
食材
1
糯米 400g
2
豌豆 200g
3
腊肉 200g
4
盐 适量
5
食用油 30g
方法/步骤
1
糯米提前一天淘洗干净以后，加水泡发
2
腊肉切片，豌豆洗净，备用
3
锅里水烧开，将糯米倒入。
4
另起一锅，锅烧热倒入食用油，将切好的腊肉粒倒入锅内，煸炒至肉变金黄色
5
待锅里再次烧开后，倒入炒好的腊肉，撒入豌豆轻轻搅拌均匀，盖上锅盖中火焖至米熟透。
注意事项
1
泡米一律用冷水,且不宜用流水! (米的营养在表面的,泡久了营养素损失多)
2
糯米先淘后泡,泡后连同米和水一起食用 (否则泡过的米很多养分溶入其中,再淘或倒掉的话,营养就所剩无几了)
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