昨晚LG带回一瓶玫瑰露,说是给猫做菜时用,自从猫喜欢上玩煮饭仔后,LG就会时不时地给猫带回一些餐具,小饰品,调味料什么的,算是对俺家庭工作的支持哈,那咱也不能辜负人家一片心意不是,为了这些个好东东,猫要多做些好吃的奖励他,这不今天这款猪肉脯就用上了玫瑰露,还别说,这玫瑰露酒闻起来清香不刺激,很柔和的香甜味,只需几滴就足矣,猪肉脯咬上去,口腔内很快就充满了玫瑰的甜香味,那味很香,很悠长。
食材
1
里脊肉 500克
2
黑胡椒 适量
3
姜末 5克
4
葱油 适量
方法/步骤
1
里脊肉洗净,剁成茸。
2
放入姜末。
3
倒入少许的葱油。
4
放入适量的叉烧酱,海鲜酱。
5
再来点蚝油,味极鲜,盐,糖 ,老抽。
6
这时要放入此次味道的主角--玫瑰露酒,同时再来少许的黑胡椒碎。
7
使劲地搅打上劲。
8
锡纸上刷一层油,把肉末铺在上面,再铺上一层保鲜膜,跟着用擀面杖擀成薄薄的肉饼。
9
放入预热好的烤箱,160度,20-30分钟。
10
烤了5分钟左右后,表面已经干燥了,刷上一层蜂蜜水,然后洒上白芝麻,继续烤至肉脯干香即可。
注意事项
选肉最好是用无筋膜的里脊肉,吃起来不影响口感。
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