食材
1
意大利面 1把
2
乌鱼子 1块
3
蒜苗 1根
4
飞鱼籽 1大匙
5
高粱酒 2大勺
6
海苔丝 1把
7
杏鲍菇 2根
方法/步骤
1
【1】煮意大利面在滚水锅里加入适量的橄榄油和盐，然后放入意大利面煮8分钟左右
2
【2】处理乌鱼子用刨刮器将1/2块乌鱼子磨碎到碗中，再将剩余乌鱼子切成薄片备用。
3
【3】调味将飞鱼籽放入装有乌鱼子碎的碗中，再加入适量橄榄油并搅拌均匀。
4
【4】切菜将杏鲍菇切成片，蒜苗切成末备用。
5
【5】煸煮将杏鲍菇片放入锅里干煸3分钟出香气后加入一勺煮面水继续熬煮。
6
【6】煸炒将煮好的意大利面捞出沥干水分再放到炒锅里，再加入适量盐翻炒均匀。
7
【7】盛盘将意大利面炒到收汁后放入成品盘中并撒上蒜苗，再放入混合好的飞鱼籽和乌鱼子碎，最后撒上海苔丝即可享用美食了。
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