1. 田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用2. 食用田螺对狐臭有显著疗效。
食材
1
田螺肉 500g
2
韭菜 50g
3
青辣椒 1个
4
红辣椒 1个
5
生抽 适量
6
老抽 适量
7
料酒 适量
8
蚝油 适量
9
盐 适量
10
姜 适量
11
蒜 适量
12
辣椒酱 适量
方法/步骤
1
锅内放少许油，待油烧至七成热时倒入姜蒜爆香
2
倒入螺肉炒2-3分钟，倒入生抽料酒老抽，蚝油，辣椒酱，加入适量水焖煮7-8分钟入味
3
倒入青红辣椒，韭菜炒匀，最后加入适量的盐，翻炒至软就可以起锅装盘了
注意事项
螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。