食材
1
猪里脊 100克
2
榨菜 一袋（80克）
3
面条 适量
4
金针菇 半袋
5
香菜 一根
6
辣椒 1根
7
郫县豆瓣酱 一大勺
8
葱 适量
9
姜 适量
10
盐 适量
11
香油 适量
方法/步骤
1
腰肉切丝，加入少许色拉油，搅拌均匀。然后加入少许生酱油，淀粉，搅拌均匀
2
把金针的根部切掉，洗干净。葱切成丁，姜切成片。把胡椒切碎。欧芹切块
3
锅子烧热，倒入油，放入郫县豆瓣酱，煸炒出红油。（想要多量红油的，油适当多放点）
4
放入葱姜炒香
5
放入榨菜丝，煸炒
6
放入足量的清水
7
放入青辣椒段
8
面条煮熟，关火，放入香菜段
9
可以根据个人口味，放入适量的盐,香油，出锅即可