食材
1
小干鱼,干红辣椒,葱姜蒜，香菜,炒锅 适量
2
小干鱼,干红辣椒,葱姜蒜，香菜,炒锅 适量
方法/步骤
1
把小鱼切成小块，红辣椒切碎，葱姜蒜切丝
2
把油加热，把干鱼炒一分钟
3
再放入干红辣椒加入适当的盐炒半分钟（如果买的小干鱼是带咸味的就不用放盐了）
4
然后放入姜蒜炒匀，这时怕粘锅可以适当的放点点水（水一定要少放不然就不香脆了，怕粘锅多放点油也是可以的）
5
把洋葱和味精炒熟（有香菜会更香）
6
脆米酒
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