这道菜真的简单好做，比之前发的口水鸡还要容易好几倍简直。拌料好调，百叶好熟，所以如果爱吃辣，爱吃牛百叶，必须要试试！
食材
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牛百叶 1整块
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香菜 适量
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麻辣红油 3大勺
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香醋 2勺
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生抽 3勺
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盐 1小勺
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糖 1勺
方法/步骤
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牛百叶买了一整块回来，先从中间分成两块，
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然后从每块中间切一刀分成4块
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切的时候把所有页片压扁了一起切，切出来就是一条一条梳子状的牛百叶啦
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然后切好所有的牛百叶！切其实无所谓，就是好不好看的事儿，实在不会切就随便把牛百叶切小就行了
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烧锅水里面加点料酒，
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然后把牛百叶下锅汆烫30秒左右就行，牛百叶很好熟的
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之后捞出来过凉水，可以多过几道，也可以直接过冰水，这样可以保证牛百叶有脆脆的口感哟
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牛百叶捞出来控干水
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加入麻辣红油香醋生抽盐糖拌匀就好啦。
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装盘之后再来点香菜搞定
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