美味的酸菜大肠
食材
1
酸菜 89克
2
大肠 76克
3
盐 7克
4
油 8克
5
葱 8克
6
姜 8克
7
蒜 5克
8
盐 6克
方法/步骤
1
大肠洗净后去掉多余的油脂切成小段
2
大肠里放入30克面粉抓几分钟把脏的东西洗出来
3
大肠反复过清水洗净捞出烧一锅水放入八角和花椒.，水开后倒入大肠焯水大肠煮熟后关火大肠再次清洗干净捞出沥干水份
4
酸菜洗净后每一张都分成小段所有的酸菜切碎蒜米，干辣椒，葱花切碎，生姜切丝
5
v酸菜放锅里中火加热翻炒焙干水分酸菜炒到没有明显水汽盛出备用中火加热，锅里放入15克油，倒入蒜米和姜丝爆出香味加入干辣椒碎继续翻炒
6
转大火加入大肠翻炒加入酸菜继续翻炒加入盐，生抽，蚝油翻炒均匀所有的食材翻炒均匀就可以关火了
注意事项
大肠洗干净
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