经低昂特色美味小吃，让您的餐桌绚烂夺目！
食材
1
牛肉 半斤
2
青椒 1个
3
红椒 1个
4
香菇 2个
5
洋葱 半个
6
金针菇 一把
7
食用油 适量
8
淀粉 少量
9
黑胡椒碎 适量
10
食盐 适量
11
生抽 适量
方法/步骤
1
把需要的蔬菜洗净，除金针菇外，其他都切成丝，备用。
2
把牛肉分成小片，一片大概厚0.5厘米，然后拍成7*8厘米的薄片，肉片后了不易成形，不易熟，用现成的肥牛片会方便好多。
3
锅中放入油，先放入洋葱丝炒香，洋葱变软后放入香菇，青红椒、金针菇继续翻炒，再加入调料，略煮一下后捞出蔬菜，汤汁留用。
4
把炒好的蔬菜铺放在拍打好的牛肉片上，卷成牛肉卷，可以用湿淀粉封口
5
把牛肉卷放入煎锅，煎至上色，边煎边撒些黑胡椒碎，然后装盘。
6
最后把炒好的蔬菜的汤汁和煎牛肉的汤汁混合，煮开后角到牛肉卷上，大功告成了。
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