脑发育迟缓是一种为患儿带来极大痛苦的恶性疾病，由于年龄段较低，患儿对药物的吸收性差，在对脑发育迟缓的治疗中，合理的进食一些有帮助的食物很重要，那么，脑发育迟缓的饮食应该注意些什么呢?
方法/步骤
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鸡肝粥 营养分析：鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。 制作方法： 1.大白菜洗净切碎后，加少许水煮熟，然后剁成泥。 2.鸡肝洗净，以汤匙除筋刮泥后蒸熟。 3.鸡肝泥及大白菜泥拌入粥中即可(尽可能不加盐，或其他调味料)。
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椰子鸡汤 营养分析：椰子汁和椰肉可驱蛔虫。核桃仁健脑，鸡肉补充蛋白质，强身健体，适宜3岁以及三岁以上的儿童食用。 制作方法： 1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块。 2、核桃仁用水浸泡，去除油味。 3、红枣洗干净去核。 4、椰子取汁，椰肉切块。 5、将鸡、姜片、核桃仁、枣、椰汁与椰肉同放10碗滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐调味即成。
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菜泥蛋羹 材料：鸡蛋1个，白菜适量，油、盐各适量。 做法： 1、取一个鸡蛋，打到碗里搅拌均匀; 2、加入等量的水，加入少许的盐巴，搅拌均匀; 3、将白菜剁成菜泥，放入鸡蛋碗中，同时加入少量的盐、油; 4、锅内加入适量的水; 5、将制作好的菜泥鸡蛋放入锅里隔水炖; 6、将锅放在电子炉上中火定时6分钟即可。