螃蟹粉丝最好吃的精华在粉丝里，粉丝吸收了螃蟹的鲜味，还有姜黄粉的微辣，花椒的麻香，欲罢不能！
工具/原料
螃蟹 粉丝 油盐 酱油 料酒 姜蒜 干辣椒
方法/步骤
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1.准备活螃蟹３只．全部处理干净上蒸锅蒸熟．
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2.把姜，大蒜和干辣椒全部切好．
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3.粉丝泡开
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4.把蒸好的螃蟹切块．
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5.热油锅，下姜，大蒜，干辣椒下去炒出味道出来．
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6.再把切好的螃蟹倒下去翻炒下．
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8.接下来把泡发的粉丝倒下去加１碗水焖熟即可．
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9.盛到容器里食用．
注意事项
螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃时一定要去掉。不能食用死蟹。因为死蟹体内含有大量细菌和分解产生的有害物质，会引起过敏性食物中毒。
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