土豆汁即用新鲜土豆榨成的汁。含有维生素A、维生素C、矿物质、淀粉、木质素等物质。对于多种疾病有防治作用，预防脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、便秘等等，还能缓解精神压力。另外土豆还有很好的保养肌肤效果，尤其是对于脆弱的眼周肌肤。
食材
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土豆 1个
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蜂蜜 适量
方法/步骤
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1.土豆蜜膏：取鲜土豆100克，蜂蜜适量。先将土豆洗净捣烂绞汁，先大火后文火煎熬浓缩，加入蜂蜜再煎，直至稠粘如蜜时，冷却装瓶，每日服2次，每次2匙，可常食，适用于胃及十二指肠溃疡，习惯性便秘。
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2.蜂蜜土豆汁：将土豆洗净，去皮，切碎，捣烂如泥； 用干净纱布(亦可用干净白布，有榨汁机更方便)绞取汁液；兑入蜂蜜调匀。早晨空腹饮用。本品具有清热解毒、润燥通便之功效， 适于便秘患者饮用。
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3.姜橘土豆汁：取鲜土豆100克，生姜10克，鲜橘汁30毫升，先将土豆、生姜榨汁，再入鲜橘汁调匀，每日温服30毫升，可常食，适用于神经官能症胃痛及呕吐恶心。
营养价值
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1. 防治癌症，抑制癌细胞生长。
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2. 防治肝脏病、肾脏病、胰脏病、胃溃疡。
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3. 防治非典型肺炎、心脏病、高血压。
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4. 恢复体力，增强体质，提高免疫和自愈能力。
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5. 恢复眼睛疲劳，消除眼睛干燥，令双眼亮丽。
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6. 治愈腰痛、肩膀痛、膝痛。
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7. 排除体内毒素，美容颜润皮肤、治肥胖。
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8. 根治便秘、痔疮，根治口臭、胃酸、减低月经痛。
注意事项
土豆一定记得不要选发绿丫的，那种是有毒的，不能吃。
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