此菜酸脆爽口，肥嫩鲜美，入口酸辣而回味甘甜，是夏季最时令美味的绿色美食
步骤/方法
2
2.斜刀切成长片；
3
3.大蒜、小葱切末，干尖椒剪好备用；
4
4.炒锅倒入适量的油，大火烧至九成热，下入蒜末、干尖椒煸炒出香；
5
5.然后下入切好的藕带爆炒；
6
6.炒至藕带稍稍出水的时候，加入两勺盐，翻炒至藕带出汁，然后加入适量鸡精、胡椒粉，小半勺糖，半锅钞醋，翻炒均匀，收至水分稍干即可出锅。
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2.斜刀切成长片；
3.大蒜、小葱切末，干尖椒剪好备用；
4.炒锅倒入适量的油，大火烧至九成热，下入蒜末、干尖椒煸炒出香；
5.然后下入切好的藕带爆炒；
6.炒至藕带稍稍出水的时候，加入两勺盐，翻炒至藕带出汁，然后加入适量鸡精、胡椒粉，小半勺糖，半锅钞醋，翻炒均匀，收至水分稍干即可出锅。