虾的味道鲜美，含钙量较高，经常食用虾对身体有好处。椒盐鲜虾的做法。
食材
1
鲜虾 250g
2
食用油 适量
3
青红椒 适量
4
大蒜 适量
5
椒盐 适量
6
淀粉 适量
7
芹菜 适量
方法/步骤
1
新鲜的虾去除虾线，清洗干净放入盆中。
3
锅洗净蒸干放入食用油，锅中烧油5成热放入鲜虾，保持中火。
4
把虾炸至金黄色，外表酥脆后捞出。
5
将青红椒切粒，芹菜粒、蒜切粒。
6
锅洗净蒸干，放入少量的油。油热后，放入青红椒粒、芹菜粒、蒜泥，炒香。
7
放入炸好的虾，散入适量的椒盐，搅拌均匀，即可关火出锅。摆入盘中就可以吃了。
注意事项
1
对于皮肤过敏者，禁食。
2
在清洗鲜虾时，一定要去除虾线，是去腥的。