今天小编来教你做沙拉面包!
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
把面粉,酵母,水,糖,芝士粉,蛋液加入面包桶,揉15分钟
3
在28度左右基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大)
4
排气,分割成4份,滚圆,进行15分钟中间发酵
5
香肠香葱切碎,豌豆煮熟,熟玉米粒准备好备用
6
案上撒粉,把中间发酵好的面团用手掌压扁
7
在面片表面刷一层鸡蛋液。抹上披萨酱
8
撒上香肠,豌豆,玉米粒和香葱
9
放在温度38度、湿度85%的条件下进行最后发酵,约40分钟即可!
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