洋葱炒牛肉是牛肉和洋葱混合再加入葱、姜等炒熟而成，制作简单，营养丰富，味道独特，是一道不错的下饭菜。那么洋葱炒牛肉的做法是什么呢？今天就来教大家怎么做洋葱炒牛肉
食材
1
牛肉 200克
2
洋葱 一个
3
淀粉 适量
4
生抽 适量
5
白糖 适量
6
盐 适量
7
葱 适量
8
油 适量
9
黑胡椒 适量
方法/步骤
1
牛肉切薄片放入碗中再用清水冲洗干净沥干，然后加入研磨黑胡椒碎、盐、糖、生抽、油。静置10-20分钟
2
腌制牛肉的过程中葱切段，洋葱切条
3
热油后加入牛肉爆炒，翻炒至牛肉变色立即盛出
4
重新热锅后加油，油热后加入洋葱和葱段爆炒
5
洋葱和葱段炒出香味后加入牛肉继续翻炒，这时兑水淀粉加入，继续翻炒片刻后盛出上碟。
注意事项
建议买肥瘦相间的牛肉，不容易炒老
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