今天跟大家分享日本九州的宫崎县的名物，乡土料理---冷汁。
工具/原料
1
豆腐 1/2丁
2
芝麻 20g
3
烤鱼肉 50g
4
味曽 60g
5
冰水 200cc
6
小葱 2根切末
7
紫苏叶子 3片切丝
8
黄瓜 1/2根切薄片
步骤/方法
1
用磨芝麻的钵尽量磨碎芝麻，再把烤鱼的肉拆下来倒入磨钵和芝麻磨到一起
2
把味曽倒入磨钵与芝麻，鱼肉磨为一体~
3
把磨好的料铺在铝锡箔上，入小烤箱烤焦黄。
4
把烤焦黄的3放进磨钵，加冰水一点点把料融化。
5
把豆腐掰碎放入4，再把黄瓜紫苏丝和葱花倒入4里。
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