有一种酸奶制作简单，无需准备酸奶发酵剂和牛奶，用酸奶粉和适量的室温下的水，就能制作出美味新鲜的酸奶，而且还有多种口味可供选择。
食材
1
酸奶粉 1袋
2
纯净水 500毫升
步骤/方法
1
准备工具和材料，一袋易极优酸奶粉230克
2
酸奶罐沸水消毒
3
加入半罐纯净水，我用的是大桶矿泉水，纯进水亦可，自来水烧开后放凉至室温亦可
4
倒入全部的酸奶粉
5
拧紧盖子摇匀，稍有一点颗粒也没有关系，表面漂浮的是椰蓉
6
向大罐中倒入沸水，直至没过红色的隔层
7
放入拧紧盖子的酸奶发酵罐
8
盖好大桶的盖子，室温下放置一夜或者8~12小时
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第二天打开盖子，酸奶已凝固，继续拧紧盖子放入冰箱冷藏几个小时
10
冷藏后的酸奶更加凝固，勺子挖一勺像豆腐一样硬
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