豆腐营养价值高，尤其是吃米饭时与米饭中氨基酸互补，很好地保障了身体营养的均衡。农家酱烧豆腐，做法简单，人人可做。
食材
豆腐 500g
方法/步骤
1
豆腐洗净后切条清水加点盐泡15分钟，葱切好备用。
2
锅烧热下油，爆葱出香味。放耗油，生抽，黄豆酱小火炒香。
3
轻轻放入泡过水的豆腐，小火煎一会儿。
4
淀粉加水兑好备用。
5
待豆腐煎的稍微有一点的收皮，均匀的泼下兑好的淀粉水。
6
煮两分钟，撒点胡椒粉。盛盘。
注意事项
1
豆腐一定要用水泡一段时间
2
觉得不入味可以用锅铲尖扎豆腐以便入味