工具/原料
1
250克 花生
2
30 克 白芝麻
3
100 克 麦芽糖
4
140 克 白砂糖
5
10 克 植物油
6
适量 椰蓉
步骤/方法
1
先用小火慢炒,把花生炒熟(一定要炒熟花生才会香)冷却后,去掉红衣.白芝麻慢火炒香.
2
锅内放入10克植物油,烧热后放入白砂糖小火慢慢煮至成糖浆,再放入麦芽糖,煮至色泽成深金黄色时倒入花生仁和炒香过的芝麻.
3
案板上铺上椰蓉,乘热把混合好的花生糖倒上去.用两片钢刀,压挤成长方块.
4
压好的花生糖块,放一边待凉..等到只有一点点温的时侯.就可以用刀切开了..
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