紫菜蛋花汤教程
食材
1
鸡蛋 2个
2
紫菜 一把
3
西红柿 1个
4
食用盐 半勺
5
胡椒粉 小半勺
6
虾皮 5克
7
香葱 一根
方法/步骤
1
先把西红柿洗干净，均匀切成小块，用碗装好备用。
2
把准备好的紫菜撕，撕成一小块儿一小块，放在一旁备用。
4
加入小半勺胡椒粉、一克食用、然后碗里可以加入适量的葱末
5
准备一个干净的小碗，打入准备好的鸡蛋，均匀搅拌。
6
水烧开以后把火关掉，烫蛋花的水量可以适当稍微多加一点。（这样可以快速地烫熟蛋花，不然温度太低会使蛋花汤变得浑浊）
7
然后把蛋液朝着一个方向均匀搅拌，把上面的浮沫打干净。
8
均匀混合后就可以准备出锅啦。
9
一道口味鲜的紫菜蛋花就制作完成啦。
注意事项
1
注意控制好火候哦。
2
下蛋液的时候注意不要被热水烫伤哦。
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