和面的时候看到了家里剩余的两个熟鸡蛋黄，想了想就做了这款蛋黄面包，没想到很好吃，小创举，得瑟一下，以后鸡蛋黄有去处了。
食材
1
熟鸡蛋黄 2个
2
高筋面粉 250g
3
牛奶 160g
4
玉米油 25g
5
糖 30g
6
盐 2g
7
酵母 3g
8
表面用蛋黄液 适量
方法/步骤
1
先把牛奶，盐和糖放入面包桶内，在把鸡蛋黄碾成末末状态放入搅拌一下，在倒入玉米油
2
筛入面粉，放入酵母，启动面包机和面程序
3
筛入面粉，放入酵母，启动面包机和面程序
4
揉面40分钟后发酵。大约1小时后面发酵至两倍大，手指沾面粉，插孔面团不回缩，发酵好
5
取出面团挤压排气
6
分成9个均匀的面剂子
7
放入烤盘发酵到2倍大，表面涂上蛋黄液
8
放入预热好180度的烤箱中层，上下火，烤制20分钟
9
上色稍微满意时加盖锡纸
10
成品
注意事项
烤箱时间根据自家烤箱烤箱脾气调整。 鸡蛋黄碾碎后放入液体里很容易搅拌均匀。
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