炒面简便味美，深得人们喜爱，下面就谈谈正宗炒面做饭。
工具/原料
面条、腊肉、油菜、西红柿、圆葱、蒜、瓣葱、姜、蚝油、海鲜酱、生抽、鸡精、食盐、植物油、十三香
方法/步骤
1
准备好原材料。
2
葱、姜、蒜切碎，西红柿、圆葱切片。
3
水烧开，下水煮面条，煮的比平时要硬些，一会还要炒。
4
锅中油烧热，下入蒜花爆香。
5
接着下入腊肉、葱花翻炒，再倒入西红柿、圆葱继续煸炒。
6
放入海鲜酱与蚝油、生抽、十三香，油菜也下入，加一点水。
7
下入煮好的面条，加盐炖一会，出锅加鸡精。
8
起锅装盘，开吃。
注意事项
1
1、西红柿炒的时候出水，所以下面条之前要少加水。
2
2、尽量用筷子翻动，以免弄烂面条。