工具/原料
材料：冰冻北极虾（活）250克、生抽3大勺、白糖1小勺、料酒1大勺、色拉油一大勺、葱段姜丝适量。
步骤/方法
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1 冰冻野生北极虾放在冰箱冷藏室自然解冻后冲洗一下滤干；
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2 烧锅开水，水开后放入葱段、姜丝和料酒，倒入北极虾，水再一开就迅速捞起滤水装盘；
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3 将生抽、白糖和小半碗开水调匀，倒入北极虾的盆里；
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4 另外再放上些葱段和姜丝，淋入热油即可。
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