贝类是大家餐桌上常见的一类食物，中老年人尤其是女性应多吃海鲜，可以减少老年人患冠心病、高血压和中风的概率。但是孕妇和哺乳期间的妇女应该尽量不吃海鲜。在下锅之前得先让贝壳把里面的脏东西吐出来，不少人采用的是用水泡一晚上。这种方法有用，但是消耗时间长而且效果不好也不知道是不是吐干净了。下面介绍一种方法，十几分钟就可以让贝壳排出泥沙，效果很明显
工具/原料
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贝壳十几个
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两个大小差不多的铁盆
方法/步骤
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将买回家的贝壳清洗一遍，放在事先准备好的一个铁盆中，注意贝壳不能放太多，小半盆就行。
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往盆里加入适量清水，水面刚刚淹没最上面的贝壳就可以了。把另外个铁盆倒扣在上面，轻轻按压检查检查扣紧了没有
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端起扣在一起的盆子，上下晃动。注意使一般的力就可以了，力气太大会把贝壳摇破，太小没效果。能听到里面贝壳晃动的声音即可。持续晃动七八分钟
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揭开上面的铁盆，取出贝壳，可以看到里面清水已经混浊了。把脏水倒掉后，再用清水把贝壳和铁盆清洗一遍
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再次倒入适量清水，水量和刚才一样刚好淹没最上面的贝壳。再次把另外个铁盆倒扣在上面，检查检查扣紧了没有。否则晃动的时候容易把水洒到身上。这次上下晃动5分钟即可
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揭开上面的铁盆，检查清水，可以看到第二次基本没有混浊的现象，说明贝壳的泥沙已经吐干净了。现在可以放心大胆的下锅了，而整个过程用时不超过半个小时。