一直想做这个超级萌的小馒头,今天得偿所愿了
食材
1
面粉 300g
2
蝶豆花 30朵
3
油 适量
4
盐 适量
5
酵母 5g
6
糖 20g
方法/步骤
1
蝶豆花用热水浸泡至颜色渐深
2
取适量的蝶豆花水,酵母和面,加适量的糖
3
和成面团,另一半面粉,稍微多一点的,用白水加酵母和成面团
4
用瓶盖(我没有饺子皮器)扣出圆形
5
把白色的面团,分成小剂子,搓圆,把皮像包饺子一样包起来
6
放到笼屉里继续发酵30分钟左右,直接蒸15分钟
注意事项
蒸熟后焖3分钟,即可
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