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怎么做豌豆荚小馒头?

一直想做这个超级萌的小馒头,今天得偿所愿了
食材
1

面粉 300g

2

蝶豆花 30朵

3

油 适量

4

盐 适量

5

酵母 5g

6

糖 20g

方法/步骤
1

蝶豆花用热水浸泡至颜色渐深

2

取适量的蝶豆花水,酵母和面,加适量的糖

3

和成面团,另一半面粉,稍微多一点的,用白水加酵母和成面团

4

用瓶盖(我没有饺子皮器)扣出圆形

5

把白色的面团,分成小剂子,搓圆,把皮像包饺子一样包起来

6

放到笼屉里继续发酵30分钟左右,直接蒸15分钟

注意事项

蒸熟后焖3分钟,即可

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