阳澄湖大闸蟹比较有名气，订货的人比较多，周天预约时间有时会提前订满，则需要改订提前几天到货，于是螃蟹到家后需要自己保鲜几天到周日来客食用。下面面说说：阳澄湖大闸蟹怎样保鲜。
方法/步骤
1
在收到预约大闸蟹的前半天或者前一天，将两个成瓶的矿泉水或空瓶灌满水密封后放在冰箱的冷冻室里冻上。
2
然后，待大闸蟹到货后，立即将包装箱打开，将大闸蟹全部取出来放在桌子上或其它地方。
3
然后，将冰箱中的冷冻矿泉水瓶拿出来，一个换掉包装盒中已经开化的矿泉水瓶，然后大闸蟹再放回包装盒中。
4
放完后，再用干净布（或笼布）湿上水，盖在大闸蟹的上边，然后，再将另一瓶冷冻水放在上面。
5
然后盖上包装盒盖，每天换一次冰水，笼布湿一次水，这样大闸蟹可以从周三或周四放到周天食用，仍然是很新鲜。
注意事项
1
如果冰箱足够大，可以将螃蟹放在保鲜盒中，再盖上湿布后，放在冷藏室中，同样可保鲜几天。
2
根据家庭的不同条件，可选择不同的保鲜办法。
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