原料
鸡蛋:2个绵糖:40g糖粉:40g低筋粉:60g
杏仁碎:适量蛋黄:2个
表面装饰
淡奶油:190g绵糖:20g芒果果粒果酱:100g
步骤
1
先将鸡蛋和蛋黄中速搅拌至稍微有点发泡。
2
加入糖粉和绵糖搅拌至糖化。
3
.再快速打发至充分发泡。
4
将低筋粉过筛后加入搅拌均匀。
5
加入杏仁碎拌匀。
6
装入裱花袋内,挤入纸杯模具内9分满。
8
出炉冷却后在表面装饰一下即可。
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鸡蛋:2个绵糖:40g糖粉:40g低筋粉:60g
杏仁碎:适量蛋黄:2个
表面装饰
淡奶油:190g绵糖:20g芒果果粒果酱:100g
先将鸡蛋和蛋黄中速搅拌至稍微有点发泡。
加入糖粉和绵糖搅拌至糖化。
.再快速打发至充分发泡。
将低筋粉过筛后加入搅拌均匀。
加入杏仁碎拌匀。
装入裱花袋内,挤入纸杯模具内9分满。
出炉冷却后在表面装饰一下即可。