咱现在可不能再象以前那样天天大鱼大肉的可着劲儿吃啦,肚子可是个无底洞呢!来点既经济又健康的低成本下饭菜吧,节省的同时还能附带着减减肥,可真是一举两得哦!
工具/原料
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主料：西芹200克，腐竹60克；
2
配料：生姜、大蒜、葱、剁辣椒、鸡粉各适量；
步骤/方法
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腐竹提前泡发后捞出沥干先切成约5厘米长的段，再切成丝待用；芹菜洗净撕去老筋,也切成长5厘米左右的丝;生姜切丝,大蒜去皮切粒,葱切花;
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热锅放油,下入姜蒜爆香后放入腐竹翻炒约一分钟;
3
下入西芹,翻炒两分钟左右;
5
放入适量的盐、少许鸡粉、葱花炒匀即可。
注意事项
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1.火侯要掌握好,大火快炒,以免西芹的营养流失及口感不够爽脆;
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2.剁辣椒与鸡粉中均有盐分,所以需酌量放盐.
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