不一样的红烧肉，满足不一样的味蕾需求
食材
1
土豆 600克
2
鸡腿 3个
3
花生油 6ml
4
盐 6克
5
料酒 1ml
6
酱油 5ml
7
红辣椒 1个
8
蒜 3根
9
生姜 5片
方法/步骤
1
土豆去皮洗净，清水浸泡3分钟;
2
鸡腿继续，切块;清水煮沸，放入鸡腿汆汤，捞出
3
热锅，倒油，生姜煸炒鸡腿出油，放料酒、酱油炒至金黄色
4
锅中再油，把土豆煎炸熟，放入蒜白、辣椒;
5
放入煎炸好的鸡腿，放酱油翻炒;、
6
加入蒜苗、盐，炒均收汁即可
注意事项
1
鸡腿要汆汤去血腥;
2
土豆浸泡炒的土豆更好吃
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